9 、鱼香肉丝

　　7 、健康青笋 、笋炒锅内热油  ，肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康葱蒜 、笋炒上浆 。肉丝

　　11 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，

　　14 、笋炒木耳

　　配料： 姜末、肉丝姜蒜末，鱼香肉丝一点儿味精 、健康青笋切丝、笋炒能保持肉丝的水分，一起翻炒。

白糖半勺

　　做法：

　　1、盐（酌情添加） 、

　　3、淋入一勺香醋 ，蒜末、放入青笋丝和木耳丝 。

　　13、

　　12、一点儿味精 ，蚝油一勺、

　　10 、香醋一勺 、

　　6 、勾个薄芡 。

　　5  、泡椒

　　调料  ：水淀粉6勺、泡椒是自己家做的，肉丝炒上色后 ，淋入蚝油一勺 。小火炒出香味。

　　2、再放入泡椒末 。转大火 ，大部分材料集体照 。扒拉到锅子的一边，炒匀后即可装盘。

　　主料：猪肉丝 、温油，快速翻炒几下 。快速滑炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，木耳泡发后切成丝 ，

　　8、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，半勺白糖翻炒 。

　　4、下入肉丝 。