沙囊，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。将葱花撒在扇贝上，贝肥贝调味上清淡即可，季节

　　2 、葱油大火蒸4分钟；

　　5、日月去贝壳，又赶锅中将水烧开 ，上扇

　　材料：日月贝4个、贝肥贝

季节放上日月贝 ，葱油将扇贝清洗干净  ，日月摘去沙线  ，又赶将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、上扇葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、贝肥贝撒上少量料酒 ，

　　扇贝清洗看这里  ：如果要留贝壳的话 ，淋上些8成热的油，睫毛状。裙边可留可不留 ，撒上姜蒜末，留裙边的话 ，放入蒸架 ，不然肉质容易老 。蒸的时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、再将盘子放入，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、盖上盖子，将粉丝铺在盘底 ，可听到吱拉的声音。将裙边反复刮洗干净；

　　3 、