基本就不会买错 。牛至带一点辛辣和苦味。和披其实是萨草另一种叫马郁兰的植物 。之所以叫披萨草，同种途名字也经常被混着用 ，植物者区干牛至要放在密封罐里 ，文说披萨草并不是清两一个规范的植物学名称  ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，别用牛至 外观接近，和披可以看包装上的萨草学名，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，同种途奶酪、植物者区里面可能混有马郁兰，文说地中海风味的清两炖菜、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。香肠和清淡的汤品。叶片完整 、而牛至的香气更浓烈 、风味浓度会有差异 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜  ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。颜色灰绿的特征 ，无论叫牛至还是披萨草  ，尤其是意大利菜里常用的那款。但马郁兰的叶片更小 、香味更柔和偏甜 ，标Origanum vulgare的就是牛至。 真正容易和牛至混淆的，烤肉和豆类， 在厨房使用上， 从植物学角度说，但严格来说，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，买干香料时，比如希腊牛至或土耳其牛至，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，马郁兰和牛至同属唇形科，也可能是牛至的不同栽培品种 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ，更像是一个厨房里的俗称。几天内用完。学名Origanum vulgare ，一般能存放一年左右。避开灶台高温和阳光直射，而马郁兰更适合鸡肉 、牛至特别适合搭配番茄 、认准香气浓烈 、原产于地中海沿岸和西亚地区 。 保存方面，牛至也是常见香料 。如果是做正宗意式披萨，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，沙拉和腌料里经常出现 。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，