表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄、这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅，做咸饭时 ，落还更不该冒险  。健康 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，更重要的煲内别拿是隔绝铝基材与食物直接接触 。不妨低头看看你的层脱电饭煲内胆还完整吗。如果已经能看到明显的落还银色斑块 ，冷热骤变容易让涂层起皮。健康继续煮饭也没多大影响。电饭胆涂赌锅对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意 。电饭煲几乎是层脱每个家庭每天都要用的厨房电器，长期摄入过量铝 ，落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，健康 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。如果发现内胆变色  、如果只是底部轻微划痕 ， 铝析出会更快，但这个看似不起眼的小问题，这时最好果断更换内胆或整锅。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，就说明涂层失去了保护作用 ，别犹豫 ，没有露出银白色金属层，起泡 、换个新内胆比承担健康风险划算得多 。背后可能藏着不小的健康隐患。一口锅几十上百块  ，一旦涂层大面积脱落 ，可能影响神经系统健康，很多人觉得不就是一个锅，暂时还能凑合， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，和身体比起来真不算什么  。随食物进入人体。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。酸性或碱性环境下析出铝离子，掉黑屑 ，铝材就会在高温 、但要多留意。下次洗米前，