一道菜上桌后,吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ,通常须等主人或长者动手后再去取食。也不要为其夹菜 ,若同桌有外宾 ,
夹菜时 ,若需使用公筷或公用调羹的菜,若需使用公筷或公用调羹的菜,然后再用自己的筷子慢慢食用。