5 、爪蒸汁凤爪
3 、出豉桂皮 、无油鸡爪清洗干净 ，腻美斩去脚趾尖 ，容鸡
做法 ：
1 、爪蒸汁凤爪桂皮一块 、出豉当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
2、加入蚝油 、
3 、
2 、葱姜适量 、桂皮 、
原料 ：鸡爪700克 、老抽和糖 ，老抽1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪做出来更好吃 。八角一个 、煮好的鸡爪捞出 ，腐乳汁1小勺、花椒和白酒，蒸出的鸡爪颜色好 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
4 、白酒1小勺。葱姜切丝后撒在鸡爪上，所以一般口味的不需加盐了 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。水中加入一小勺白酒 、大料和适量姜片 ，锅里水烧热，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，水中加入八角 、八角 、糖1小勺 、蚝油1小勺 、
4、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。加上后面的老抽和蚝油 ，放入一个八角 ，
小贴士 ：
1 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。然后捞出沥干 。腐乳都是有咸味的 ，加入少许腐乳 ，你懂的 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。加入少许豆豉 ，高压锅是蒸东西的神器 ，