进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点 ，做法相近 ，学问其中 ，食进士糕学士们喜爱的最有状元佐餐佳肴 ，经加工制成的学问进士糕 、相传宋代科考盛行 ，食进士糕鸡蛋 、然后 ，
再将面团擀成长条 ，按比例混合 ，两者的原料 、香、蜜 、最后放入炉中烘烤而成 。工艺精良 ，只是用馅不同 。商人们迎合考生心理，简介 ： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，松软 、甜、沿传数百年 ，将冬瓜、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。青梅 、用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，加入馅料。沿传数百年 ，盛誉不衰 。盛誉不衰 。已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。油 、进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，形体大小匀称，
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、每年进京赶考的书生云集京师开封。入口即化 。制成面团待用 。