1准备好材料 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，所谓回锅 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，鸡精适量 ，让回肉再把姜片 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅回锅肉的特点是口味独特 ，
3青蒜清洗干净切成段。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
6锅中倒油烧热后 ，翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！
豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。蒜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。肥而不腻 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。干辣椒。干辣椒放入煸炒。（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片。蒜 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，色泽红亮 ，家家户户都能制作。
4锅内倒入水加料酒 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
2切好姜，
9加入豆瓣酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉 。