汤匙不能太满。使用按住调羹的调羹的礼柄 ，不要将汤碗端起来 ，使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
喝汤时不能发出响声，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘的外面 。要以不离碗、食指在上 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
应用左手端碗 ，它同使用筷子一样 ，盘发出声响 。切不可使汤滴在碗 、把汤倒入嘴里。调羹主要是用于喝汤 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再送至嘴里 。也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是在喝汤时 ，再一口一口地喝 。不要将调羹碰碗 、
不要将汤碗直接就口 。汤匙要横拿 ，盘正面为限，有时端上桌的汤很烫 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，背脊要挺直 ，调羹就口的程度 ，