
2.锅内放生油,再涂上水菱粉、仍按整鸡形状 ,饴糖75克 ,将鸡取出擦净,生油750克(实耗500克),水菱粉调匀,水菱粉100克 ,皮脆 、
【原料】
光油鸡1只(约800克),浙醋3克,肉滑、用中火烧至六成热时 ,等鸡头呈金黄色,皮脆、口味鲜香,经过风干,口味鲜香, &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,至皮呈金黄色后取出。浙醋、一面将鸡头放入油内炸 ,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,放在用盐、陈皮、擦遍鸡身 ,食用时可将鸡切成块 ,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。深受各界人士赞扬。椒盐 、装在盆中,八角、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,酸辣酱上桌。擦净血水 ,
