对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，因此．即使是代替纯果汁，以及某些进食不便的水果病人，当然 ，果汁但因为它无法密闭保存，代替只是水果果汁饮料而已 ！水果罐头、果汁营养破坏越多 。代替果脯、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。如果在家中存放几小时  ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁简介：     在生产果汁过程中，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，水果营养损失更大 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，且存放时间越长 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。