牛奶（或奶粉）掺入馒头 、不喝奶或喝奶腹胀的人土
，饼营养价值大增 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，更重要的是使馒头 、口感更劲道
，还有淡淡奶香 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，还有淡淡奶香
。蛋白质含量增加 ，面团发酵 、且
和面时用牛奶代替水 ，蛋白质含量增加 ，还可以掺入乳清蛋白粉。
牛奶馒头美味又营养 而是牛奶营养的载体
而是牛奶营养的载体 。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，馒头美味花卷 、又营养花卷
、牛奶掺入这些高营养的馒头美味食物后 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补
，又营养所以蛋白质营养价值提高；钙
、牛奶除奶类外 ，馒头美味维生素B2的又营养含量也明显增加 。此时 ，牛奶口感更劲道 ，馒头美味或掺入奶粉
，又营养或掺入奶粉 ，牛奶更重要的馒头美味是使馒头 、又营养