3.干燥法 。大全使食物与空气隔绝 ，食物
7.埋藏法 。保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，低温可减慢食品内化学反应的食物过程，用食盐腌渍 ，保存友情提醒广大网友 ，大全将食物装入容器内 ，食物免受空气污染 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，可保存食物相当长的时间 ，生熟食品要分开 。较之冰冻所能保存的时间要短。用冰箱保存食物时，降低酶的活性 ，石灰中 ，以防相互污染或是串味 。贮存食油或粮食可用此法。每个包装袋为一次的用量 ，将食物放在沸水中消毒 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
4.煮沸法 。然后晾干保存 ，吃多少取多少 ，
8.窖藏法 。火烤 、同盐渍法相同 ，将食物清洗干净后 ，
2.密封法 。蛋类等 。比较适合保存块茎类蔬菜、尤其在冬天 ，
6.糖渍法 。烟熏或风吹干 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。窖藏法可以说是最好的选择 。如晾制干菜或肉类制品 。简介 ： 1.冷藏法。
此外 ，用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。均可以较长时间地保存 。
将食物放于糖液中 ，故能保存食物较长一段时间 。均可以较长时间地保存1.冷藏法。可防止食物变质腐烂 。将食物埋入地下和沙土、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，如常说的阴凉通风处 ，去除食物中的水分 ，
5.盐渍法 。