使用筷子进餐是统饮人类文明史上值得骄傲和推崇的发明
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筷子是我国独特的餐具 ，有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，但刀叉又怎能与筷子相比呢 ？”。手指能做的事它都能做 ，这一复杂精细的动作要“手脑并用”才能完成 。
此外 ，还涉及肩部 、
两根筷子靠大拇指 、这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。辅以无名指协作 。所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。是中华传统饮食文化特色之一 。它是人类手指的延长，夹起食物送至口中，臂部 、诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西，《礼记》载 ：“子能食食 ，简介 ： 筷子是我国独特的餐具，这让用惯刀叉进餐的“老外”望尘莫及 。教以右手。是中华传统饮食文化特色之一 。
中国人用筷子吃饭 ，促进大脑发育 。”意思是到能吃饭时 ，