7 、特色
5 、惹味
10、菜葱
9 、油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝出油太少 ，特色炒均后。惹味
菜葱加入蚝油 ，油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝准备好材料 。特色加入葱头丝炒香。惹味排骨爆香出油后 ，菜葱2 、油煎
3 、糖适量 、不入油放入排骨大火快煎。油适量
做法 ：
1、排骨洗净斩件备用。放白糖炒糖色 。如果是偏瘦的排骨 ，烧热锅，生葱头切丝备用 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。加入水大火烧开 。
4 、
材料 ：排骨750克 、蚝油适量、
6 、不用再另放盐 。蚝油已经够咸味了 ，焖至汁稍干即可关火 。
8 、排骨煎出油后，装碟即可食用。